私のおすすめ

芸術新潮 2008/09月号

芸術新潮 2008/09月号（08月25日発売）

　●そこまでやるか！　画中品探索人ウェリュ

　今、人気の高いフェルメールの特集をしているので、ページを開いてみた。そして「気になるコラム」というのが、面白い。
　フェルメールが1668年に描いた絵に「天文学者」がある。絵のやや右側に当然のように天文学者がいる。で、その左側には地球儀が、さらに中央にはなにか書物が開かれている。
　エール大学教授のジョン・マイケル・モンティアスは、「この開かれた本は何だろう？　」と思ったんだね。もしかすれば架空の書であるかも知れないのに、絵の断片的な資料から、よく似た本を探しはじめた。探しはじめたといったって今から340年前の話なんだからね。
　でも、十年かかって、とうとう見つけた。1621年刊行の『天文学・地理学提要』という書物であることを。ミステリというか、ロマンというか。まあ、人の執念というのはここまでの深さに達してしまうんだね。
BE-PAL 2008/09月号

BE-PAL 2008/09月号（08月09日発売）

・ひだまり手づくり塾　塩山奈央　夏ばて特効だれ　葱油(ねぎあぶら)

　この広い世の中には「葱油」と称する代物が存在するらしいことは、知っていた。しかしそんなものが、それほどに美味いということは知らなかった。だって、ネギをだ、ただ油で炒めただけのもんだろうが、と思っていたのだ。
　どうもこの記事を読む限り、シンプルであるからこそ、奥が深いらしい。そもそも材料といったって、葱と油だけなんだからネ。で、くどいようだけれど、葱を油で炒めるだけの話なんだからね。まあ、それはともかく、これを上手に、ということはどうも葱の炒まり状態から絶対に目を離さないのがコツであるらしいのだが、結果はすこぶる美味らしい。美味いだけでなく、様ざまなトッピングをはじめとして、とにかく応用範囲が広いのだ。
　葱油をとことん追及してゆくと、結局のところ自分にとって最上の葱は何か、最上の油とはということになる。かくして食材吟味の眼が向上するわけである。
サライ 08/21日号

サライ 08/21日号（08月07日発売）

［第２部］『紫式部日記絵詞』から『北野天神縁起』まで　ぶらり「国宝絵巻」漫遊

　今からちょうど千年ほど前に、紫式部が『紫式部日記』を書いたことは、知っていた。むかし国語の教科書で習ったからだ。でも、紫式部日記絵詞が東京、世田谷の上野毛にあるとは知らなかった。これは読んで字のごとく『紫式部日記』をもとに絵に仕上げたもので、鎌倉時代前期の作であるらしい。そしてなんといっても国宝なのである。これは現在、五島美術館に収蔵されている。しかも「サライ」が親切なのは、どこをどんなふうに鑑賞すべきかについて「ここが見所」というコラムを作ってくれているところだ。
　そして五島美術館で「国宝」を鑑賞した後は、「天ざる」を食べるべしとすすめてくれるのも、親切。その店は「そば処ぎんや等々力駅前店」で、実に美しいロケーションでそばを食べられるのだ。しかも今どき「天ざる」が1500円というのは、高くはないのではないか。ぜひ一度、足を運んで国宝級かも知れないそばを食ってみよう。
DIME 08/19・09/02日号

DIME 08/19・09/02日号（08月05日発売）

【DIME SPECIAL(1)】リッター200円時代に備える！　ETCカード３枚持ち、ドラ割、マイレージキャッシュバックにGSカード利用で１ドライブ２万円を取り戻す！ 〈これぞ究極！〉クルマに乗っても損しない裏ワザ(33)

　「もうクルマに乗る気がしなくなったよ」という友人がいる。その理由は言うまでもなく、ガソリンのちょっと常軌を逸した値上りだ。そもそもクルマに乗って走ることは、あらゆる税金に奉仕してるようなもので、その上に渋滞で、暑いからクーラー最大にしちゃうし、これ以上ガソリン代が値上りするなら、クルマやめてタクシーに乗るか。そんな冗談が言いたくなってしまうほどだ。
　でも、ピンチはチャンスとはよく言ったもので、この苦境から新しい発想が生まれることもある。たとえばトヨタがこの10月に発売するという「iQ」は驚くなかれリッター当り30km走るのだ。だいたい70馬力のエンジンを積むという発想は、ガソリン危機の時代だからこそ生まれたものだろう。「iQ」のもうひとつの特徴は、助手席を思いきって前に移動させたことで、小さい割に大きなスペースが生まれた点である。よーし、秋には「iQ」を買って頭の良い男になろう。
日経トレンディ 2008/09月号

日経トレンディ 2008/09月号（08月04日発売）

［What Works Best?］メタボ、不眠、水虫、禁煙… どれが効く？

　こんなことは決して書きたくないのだけれど、オシゴトでウソをつくわけにもいかず、正直に書くことにしよう。私は今、頭で悩んでいるのだ。ナニ？　誰だって悩みは頭でするものだあ？　いや、あの、そうじゃなくて、最近、頭髪が少なくなってきた感じがするんだよ。で、実を言うとアレコレ育毛剤を試してみたんだけどね。まあ、はっきり言って似たり寄ったりで……。と思っていたら、そうではないとこの記事は教えてくれる。
　ズバリ結論を言うと、「プロペシア」(万有製薬)がいいらしいぞ。どうしてかというと、「プロペシア」には、フィナステリドという成分が含まれていて、こいつが男性型脱毛には効くらしいんだ。もっともこれは医者の処方による錠剤もあって、併用するとさらに効果が高まるというのである。
　それにしても日本のジャーナリズムもやっとアメリカ並に、どれが良くてどれが良くないと、はっきりと言うようになってきたよね。

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