サライ

 小学館／セカンドライフ

目次

【特集・オリジナルDVD連動】「男の着物」入門　夏物編

［第１部］初心者でも安心・簡単な選び方指南　一から誂える「夏の着物」

・基本のひと揃い　夏に涼しげな着物一式を　洗濯できる麻素材で誂える

・夏生地の産地を訪ねる　湯揉み、棒絞りの技により　雪国で生まれた夏の布

・厳選夏の着物

　日本橋三越本店 東京・日本橋

　銀座もとじ 男のきもの 東京・銀座

　銀座 萌 東京・銀座

　ゑり善本店 京都・下京区

・基本を応用

・あると便利な品

・着こなしの幅を広げる小物

［第２部］粋に着こなすための３つのコツ伝授　洒落者に見える「装い」術

・着付けの基本　最初にひと通りの動作を３回通して続けてみる

　着物を着る

　帯(貝の口結び)を締める

・着付の要点　(1)衣紋　(2)衿合わせ　(3)内揚げ　(4)衿先　(5)上半身　(6)帯　(7)身丈

・着物の手入れ(1)　半衿の付け方

・着物の手入れ(2)　洗い方

・着物の手入れ(3)　畳み方

・着巧者に聞く　五街道雲助

・サライ・オリジナルDVD解説

【とじ込み付録】サライ・オリジナルDVD　「男の着付け」教室

【特集】

・“5300年超”の味わいをじっくり　本格ビール基本の(き)

・ビールの歴史

・ビールの製造工程と種類

・下面発酵ビール　ザ・プレミアム・モルツ／アサヒプレミアム生ビール 熟撰／キリン ニッポンプレミアム／エビス〈ザ・ホップ〉／エビス／エビス〈ザ・ブラック〉

・上面発酵ビール　アサヒスタウト／バス ペールエール／ザ・プレミアム無濾過〈リッチテイスト〉／キリンスタウト

・生ビールと熱処理ビールの違い

・全国地ビール品評会

・ビールの美味しい注ぎ方

・ビール基本の(き)Q＆A

・旨いビールを飲むための道具図鑑

・工場見学でビールを知る

【特集】

・素麺、冷やしうどん、冷やし中華……　各店直伝「冷たい麺」　名人になる

・添える具材を工夫することで、滋養と涼味溢れる料理となる

・基本その(1)　麺を茹でる　素麺／うどん／中華麺

・基本その(2)　つゆ(たれ)を作る　冷やし素麺(うどん)のつゆ／冷やし中華の醤油たれ／冷やし中華の胡麻だれ

・好みの冷やし麺を作る 冷やし素麺

・私の冷たい麺料理(1)　高橋治

・好みの冷やし麺を作る　梅おろしのぶっかけうどん

・好みの冷やし麺を作る　冷やし中華

・らくだ屋通信販売部　料理がさらに楽しくなる道具・器

・私の冷たい麺料理(2)　長谷邦夫

【アート】

・今森光彦「旬」の写真便り　まほらの四季　第20回 鹿の落とし物

・サライ美術館　そごう美術館　「生誕290年　木喰展」　「丸くまん丸」な微笑み

・命といふもの 画と文 堀文子　雑草

【インタビュー】高橋淳(パイロット・85歳)

【話題】ボランティア　盲導犬を支援する

【食】

・男の簡単料理 ソースの達人　黒酢大根おろしソース

・定番・朝めし自慢　春風亭栄枝(落語家・69歳)

【読み物】

・老い先案内人　中沢正夫　お金がいる

・ことばの知恵の輪　難航　十字語判断

・サライAV講座　視聴の時間が自由に選択可能　インターネットを利用する　新しいテレビの楽しみ方

【車】名車を●(「口」に「利」)く　石川真禧照　日産／GT-R

【道具】

・「これはラクダ」商店　バスタオル(帝国繊維)　純リネンガーゼ バスタオル

・特上道具本舗　らくだ屋通信販売部　組み合わせボックス、オリジナル　薄型長財布、オーストリッチ　はたき、微煙陶炉やきやきさん

【旅】新日本見聞録　第14回　大分県

【レビュー】

・本　岸朝子

・CD　黒田恭一

【お知らせ】

・バックナンバー

【予定】

・インフォメーション　催しもの、商品情報ほか

・駱駝倶楽部／アンケート